فحص جلوكوز البلازما بعد الأكل (PPG) يقيس تركيز الجلوكوز في الدم بعد فترة زمنية محددة من بدء تناول وجبة (عادة بعد ساعتين من أول لقمة). يعكس قدرة الجسم على إفراز الأنسولين بكفاءة واستجابة الخلايا له لمعالجة الجلوكوز الوارد من الطعام. هذا القياس حساس للكشف عن ضعف تحمل الجلوكوز (Impaired Glucose Tolerance) الذي قد يكون طبيعياً في حالة الصيام.