يقيس فحص فيتامين B1 (الثيامين) مستويات هذا الفيتامين الأساسي القابل للذوبان في الماء في الدم (مصل أو بلازما) أو عن طريق قياس نشاط الإنزيم المعتمد عليه (ترانسكيتولاز). يلعب الثيامين دوراً حاسماً كمُساعد إنزيمي في استقلاب الكربوهيدرات وإنتاج الطاقة (ATP)، وأيضاً في الوظيفة السليمة للجهاز العصبي والقلب.