أسيطوأسيتيت (Acetoacetate) هو مركب كيميائي يُعتبر من الأحماض الكيتونية ويُنتج بشكل رئيسي في الكبد أثناء عملية الأيض الدهني. يعد أسيطوأسيتيت وسيطًا مهمًا في إنتاج الطاقة، حيث يمكن استخدامه كمصدر للطاقة من قبل الأنسجة المختلفة، خاصة في حالة نقص الكربوهيدرات. يُنتج أسيطوأسيتيت عن طريق تحلل الأحماض الدهنية، ويمكن تحويله إلى أسيتون أو بيتا-هيدروكسي بوتيريت حسب احتياجات الجسم. يُعتبر هذا المركب أيضًا مؤشراً هامًا في تشخيص حالات معينة مثل الكيتوزية أو السكري، حيث ترتفع مستويات أسيطوأسيتيت في الدم نتيجة للاستخدام المفرط للدهون كمصدر للطاقة. بفضل خصائصه كوسيط في الأيض، يلعب أسيطوأسيتيت دورًا حيويًا في تنظيم مستويات الطاقة في الجسم، وهو جزء أساسي من دورة كريبس، التي تُعتبر مركزية في إنتاج ATP، الذي يُعد جزيء الطاقة الرئيسي في الخلايا.