قياس مستوى الجلوكوز في بلازما الدم بعد ساعتين بالضبط من بدء تناول وجبة اختبارية قياسية (تحتوي على كمية محددة من الكربوهيدرات، عادة 75 جرام) أو بعد تناول وجبة طبيعية. يُعرف أيضاً باسم سكر الدم بعد الأكل (Postprandial Glucose). يقيم قدرة الجسم على إفراز الأنسولين والتخلص من الجلوكوز الزائد من الدم بعد التحدي الغذائي، وهو جزء أساسي من تشخيص مقدمات السكري والسكري، ومراقبة التحكم لدى المرضى.