تحليل بيتا كاروتين في المصل بواسطة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) هو اختبار يهدف إلى قياس مستويات بيتا كاروتين، وهو نوع من الكاروتينات التي تعتبر مضادات أكسدة قوية. يُلعب بيتا كاروتين دورًا مهمًا في صحة العين، والجلد، والجهاز المناعي، كما يُساهم في تحويله إلى فيتامين A في الجسم. يُستخدم هذا التحليل لتقييم الحالة التغذوية للأفراد، خاصةً أولئك الذين يعانون من نقص الفيتامينات أو مشكلات صحية تؤثر على الامتصاص الغذائي. النتائج تساعد في توجيه خيارات النظام الغذائي والعلاج.