قياس مستوى الجلوكوز في بلازما الدم بعد ساعة واحدة بالضبط من بداية تناول وجبة طبيعية (وليس محلول جلوكوز قياسي). يعكس قدرة الجسم على معالجة الكربوهيدرات والمواد الغذائية من وجبة حقيقية، بما في ذلك سرعة إفراز الأنسولين ومدى حساسية الخلايا له. يستخدم بشكل أساسي لمراقبة وتحسين السيطرة على سكر الدم لدى مرضى السكري، وليس كفحص تشخيصي معياري.