Question 1

أهداف البرنامج الغذائي

Accepted Answer

تحفيز التئام بطانة الأمعاء الدقيقة المتضررة. الوقاية من نقص الفيتامينات والمعادن مثل الحديد وفيتامين د. تجنب الأعراض المزعجة مثل الانتفاخ والإسهال المزمن.

Question 2

الفئات المستهدفة

Accepted Answer

المشخصون بمرض السلياك (حساسية القمح). الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين غير السلياكية. من يعانون من التهاب الجلد الهربسي المرتبط بالجلوتين.

Question 3

نصائح للتعايش مع السلياك

Accepted Answer

قراءة الملصقات الغذائية بدقة للتأكد من خلوها من الجلوتين. تجنب التلوث الخلطي في المطبخ باستخدام أدوات منفصلة. التركيز على الأطعمة الطبيعية مثل الخضروات، الفواكه، واللحوم الطازجة.

حياة صحية خالية من الجلوتين - برنامج التغذية العلاجية لمرضى السلياك (Celiac Disease)